火狐电竞「中国」官方网站会议纪要
总务处（2017）第11号
2017—2018学年第一学期俩灶会议
2017年12月13日（星期三）中午俩时，总务处举行了总务会议。纪要如下：
主持人：王世杰
主讲人：刘强
参会人：刘金厚、杨建雄、白院生、杨宗祥、杨青、马补智、杜薇、路燕、李云及俩灶全体从业人员。
会议内容：
1.高度重视安全工作，严防死守杜绝不安全事件发生。
2.食堂、操作间必须做到人走门锁，严防闲杂人员出入或投毒事件发生。
3.食品安全工作领导小组。
组 长： 黄 瑾
副组长：王世杰 刘强
成 员：刘金厚 杨建雄 杨 青 李 荣 白院生 杜 薇 杨宗祥 孙宏军 邰宏亮
4.组织学习以下相关职责制度。
（1）.食品安全工作领导小组及职责。
（2）.师生灶管理人员职责。
（3）.食品卫生管理制度。
（4）. 食堂管理制度。
（5）.食堂卫生检查制度。
（6）.餐具消毒管理制度。
（7）.从业人员健康检查制度。
（8）.食堂从业人员卫生知识培训制度。
（9）.食品采购验收制度。
（10）.原材料采购索证登记制度。
（11）.操作间管理制度。
（12）.粗加工区管理制度。
（13）.食品试尝留样管理制度。
（14）.配餐间管理制度。
（15）.库房管理制度。
（16）.食堂卫生责任追究制度。
（17）.食物中毒处置预案。
（18）. 食堂安全管理制度。
（19）.食堂卫生定期检查制度。
（20）.校园商品准入三项制度。
（21）.学生灶验收标准。
5.学生灶天然气报警器有问题，由学生灶负责尽快维修或更换，费用由火狐电竞「中国」官方网站承担。
6.一定要注意用电安全和规范操作。
7.俩灶要专门组织对安全进行再一次培训学习。
8.免费供应的汤水一定要有专人负责，以防有人投放不洁物或有毒物品。
火狐电竞「中国」官方网站总务处 2017年12月13日